Oreo kake

Barseltreff er en av mange høydepunkter i en mammaperm-hverdag, og da skal det drikkes kaffe og spises kake. I anledning morgendagens barselstreff har jeg gått ut av min komforsone, og laget en kake jeg aldri har laget før, nemlig OREO KAKE. Jeg fant naturlig nok en oppskrift på Rebekka sin blogg, og resultatet ser i alle fall bra ut. Nå gjenstår det bare å se om den smaker godt. Det er alltid litt skummelt med kaker, for man kan liksom ikke smake før man serverer. Så briste eller bære..

Oreo Kake

Vil du ha oppskriften på denne kaka, kan du klikke HER. Vel bekomme!

Hjemmelaget Chai Latte..

Etter å ha lest bloggen til Charlotte ble jeg fristet til å lage ekte hjemmelaget chai latte med steamet melk. Det smakte så godt at jeg tenkte å dele ideen med dere, og gi dere "oppskriften". Mange av dere har sikkert smakt chai latte på kafe, og det var både enkelt og godt å lage chai latten hjemme.

"Ingredienser"

Du trenger:

- Steamet melk

- Kokt vann

- Chai te

- Honning/sukker

For å lage chai latte vil jeg anbefale å bruke en melkesteamer, men det går også å lage chai te og bare tilsette melk. Melkesteameren jeg har er fra Bodum og kan brukes i mikrobølgeovn. Her er det mange varianter på markedet i alle prisklasser og til forskjellig bruk, men prinsippet er jo det samme :) Samtidig som jeg varmer melken setter jeg vann til koking. Hell koppen halvfull med vann og la teen trekke et par minutter. Tilsett den steamede melken til koppen er full. Med 1-2 teskjeer honning får du virkelig prikken over i-en. Er du ikke så glad i honning kan du droppe dette, eventuelt ta litt sukker oppi. 

La teen trekke mens du steamer melken.

Deilig honning..

Jeg vil anbefale å bruke en stoor kopp så du har mye å kose deg med. I dag fant jeg også ut noe veldig genialt. Jeg har vært litt fortvilet over at jeg aldri får drikki varm kaffe etter Noel kom i hus, for plutselig er det en bæsjebleie som må skiftes, eller en smokk som må finnes eller you name it. Og vips så er kaffen kald. Hva er vel ikke mer genialt enn å lage kaffen/teen i en thermokopp? Etter studie- og jobbhverdagen er skapet fullt av slike, i alle størrelser, farger og fasonger. Nå tror jeg englekoppene mine for en konkurrent fremover ;) Denne som er avbildet her er kjøpt på Starbucks og er helt perfekt med småbarn i hus. Den har kun en liten åpning der man drikker, og lokket sitter godt på, så om den skulle velte er det minimalt som ville kommet ut. Det gjør det også mye tryggere å drikke varmt når man har et lite barn på fanget.. Genialt, hva?

Voila.. Da skal jeg kose meg!

Fikk et par blader av ei god venninne, Ingrid, så nå tenkte jeg å sette meg ned å lese disse, samt kose meg med sjokoladeterapi cookies og rykende varm CHAI LATTE. Halleluja for mammaperm!

Et gavetips!

Er kanskje litt sent ute for å gi deg tips til julegavehandelen (eller kanskje bare veldig tidlig ute), men her kommer i alle fall et gavetips. Skal man gi en gave til de som har alt, eller man ikke aner hva vedkommende liker eller ikke liker, så har jeg et forslag her. Dette er noe jeg fikk til jul av ei god venninne, Hanne Cecilie. Hun er en meget god husmor, og superflink til å bake, så hun hadde bakt sjokoladeterapi cookies, samt gjort alt klart i et glass for at jeg kunne enkelt lage mine egene. For meg som ikke er verdens beste til å kokkelere var dette en herlig gave, for nå kan jeg lage og servere hjemmelagde cookies enkelt som bare det :)

Sjokoladeterapi Cookies

Oppskrift; nydelig knekkebrød

Et av de mange nyttårsforsettene mine er nettopp det å være en bedre husmor. Nå som jeg har permisjon har jeg liksom ikke noen unskyldning lenger. I det å være en god husmor ligger jo også dette med matlaging og baking. Dere som kjenner meg vet at jeg hverken har kjøkkenmaskin eller andre typiske bakerekvisita, rett og slett fordi det ikke er en naturlig ting for meg å gjøre. Jeg elsker bakevarer da, men man kan jo bli litt brei i lengden om man baker mye søtt. Så derfor tenkte jeg presentere for dere en oppskrift som jeg prøvde meg på i dag, som både er sunn og meget, meget god. Det kreves dessuten kun én kokkelue og man trenger liksom ikke sette av en hel dag.

Susannes grove knekkebrød

Oppskriften fikk jeg av ei venninne, Susanne. Som nevnt i et tidligere innlegg var jeg på besøk der like før jul, og fikk servert lunsj. Man kan fort synes at knekkebrød er litt kjipt, men disse er VIRKELIG gode. Prøv selv. Her er oppskriften:

2 dl grov sammalt rug

4 dl lettkokte havregryn

2 dl solsikkekjerner

1 dl linfrø
1 dl sesamfrø

7 dl vann

1 ts salt

Bland alt sammen i en bolle

Legg deigen flatt på et stekebrett, sett i ovnen på 175 grader, varmluft!

Rut opp etter 10 min i ovnen, for så å sette de inn i nye 60 min

Vel bekomme!