Oppskrift; nydelig knekkebrød

Et av de mange nyttårsforsettene mine er nettopp det å være en bedre husmor. Nå som jeg har permisjon har jeg liksom ikke noen unskyldning lenger. I det å være en god husmor ligger jo også dette med matlaging og baking. Dere som kjenner meg vet at jeg hverken har kjøkkenmaskin eller andre typiske bakerekvisita, rett og slett fordi det ikke er en naturlig ting for meg å gjøre. Jeg elsker bakevarer da, men man kan jo bli litt brei i lengden om man baker mye søtt. Så derfor tenkte jeg presentere for dere en oppskrift som jeg prøvde meg på i dag, som både er sunn og meget, meget god. Det kreves dessuten kun én kokkelue og man trenger liksom ikke sette av en hel dag.

Susannes grove knekkebrød

Oppskriften fikk jeg av ei venninne, Susanne. Som nevnt i et tidligere innlegg var jeg på besøk der like før jul, og fikk servert lunsj. Man kan fort synes at knekkebrød er litt kjipt, men disse er VIRKELIG gode. Prøv selv. Her er oppskriften:

2 dl grov sammalt rug

4 dl lettkokte havregryn

2 dl solsikkekjerner

1 dl linfrø
1 dl sesamfrø

7 dl vann

1 ts salt

Bland alt sammen i en bolle

Legg deigen flatt på et stekebrett, sett i ovnen på 175 grader, varmluft!

Rut opp etter 10 min i ovnen, for så å sette de inn i nye 60 min

Vel bekomme!